공지사항
스투시니트고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등 육류는 채식을 통해 충족할 수 없는 영양분을 보충해줄 뿐 아니라 보다 융통성 있는 사회생활을 가능하게 한다는 점에서 심신 모두를 건강하게 만드는 방법이라는 것이다. 예로써 장수 인구 비율이 높은 일본의 경우 동물성 식품을 중요하게 생각한다. 일본 도쿄 건강장수의료센터 연구팀이 100세 이상 장수 노인들의 식단을 분석한 결과 대다수가 매일 고기를 비롯한 동물성 식품을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 연구팀은 "오직 육식만 하거나 육류를 과하게 먹으면 문제가 되지만, 적당히 섭취하면 건강에 유익하다"고 평가했다. 스투시후디채식주의자들은 육류가 포함된 여러 음식을 골고루 먹는 사람들보다 암과 심장 질환에 취약하다는 연구 결과도 있다. 우울증과 같은 정신 건강 뿐 아니라 육체 건강을 지키기 위해서 육식은 꼭 필요하다는 것이다. 따라서 채식주의를 완벽한 식이 요법으로 맹신해선 안 된다는 게 전문가들의 조언이다. 무작정 시작했다간 오히려 건강을 해치는 결과로 이어질 수 있다. 채식에 대한 지나친 환상과 육류에 대한 부정적인 선입견에 매몰되지 말고 식물성과 동물성 식품을 균형 있게 먹는 것이 가장 건강한 식사법이라는 것이다.스트레스는 학습과 의사결정에 영향을 미칠 뿐만 아니라 뇌가 소리를 처리하는 데도 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 만성 스트레스 상태인 사람이 반응하도록 하기 위해서는 더 큰 소리가 필요하다는 것이다. 스투시점퍼 《플로스 생물학(PLOS Biology)》에 게재된 연구에 따르면 만성 스트레스는 뇌의 소리 처리 능력을 약화시켜 정상적인 반응을 유발하기 위해 더 큰 자극이 필요하게 만드는 것으로 나타났다. 스트레스가 억제 뇌세포에 영향을 미쳐 더 큰 소리에 대한 민감성을 유지하면서 낮은 데시벨 소리에 대한 반응을 억제한다는 것이다.
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