목선풍기이번 양곡 소비량 조사에서도 바뀐 식생활문화가 끼친 영향을 감지할 수 있다. 지난해 보리쌀·밀가루·잡곡류·두류·서류 등 기타 양곡의 소비량은 8.6㎏으로 전년보다 4.9% 증가했는데, 전문가들은 이 또한 건강을 중시하는 식생활이 정착된 결과로 판단하고 있다. 이정현 통계청 농어업동향과장은 “기타 양곡 중에서도 밀가루 소비는 줄고 서류·잡곡의 소비는 늘어난 것을 보면, 건강에 관심이 큰 소비자들의 경향이 통계에 반영된 것으로 파악된다”고 전했다. 이번 조사에서 특히 주목받는 것은 사업체부문의 소비량이다. 지난해 식료품과 음료 제조업체의 쌀 소비량은 87만3363t으로 2023년(81만7122t) 대비 6.9% 늘어나 역대 최대 규모를 기록했다. 지난해 식료품 제조업체의 소비량은 전년보다 4.8% 늘어난 58만4612t, 음료 제조업체의 소비량은 전년보다 11.5% 늘어난 28만8751t으로 집계됐다.목걸이선풍기 사업체부문의 소비량은 2020년부터 4년 연속 늘어났는데, 그중에서도 2023년과 지난해의 증가폭이 두드러진다. 정부도 향후 성장 잠재력이 높은 가공용 쌀시장에 대한 정책을 마련해 지원할 방침이다. 넥밴드선풍기농림축산식품부 식량정책과 관계자는 “가공밥 제조업체에 대한 정부양곡 공급을 단계적으로 제한해 해당 업체들이 미곡종합처리장(RPC) 등 민간에서 물량을 조달하도록 할 계획”이라며 “이를 통해 시장가격을 지지하는 등 가공시장 육성방안을 마련하겠다”고 밝혔다.